Epandage des effluents vinicoles

Le traitement des effluents par épandage sur terres agricoles repose sur les capacités épuratoires du système sol – micro-organismes – plantes : il assure la filtration des matières en suspension, la fixation puis la dégradation des matières organiques et l’utilisation par les plantes des éléments minéraux libérés.

Pour être efficace vis à vis de la protection de l’environnement, l’épandage doit être raisonné et bien géré. Il est en effet indispensable d’ajuster le volume d’effluents aux caractéristiques physico-chimiques du sol et aux capacités d’exportation d’éléments minéraux par les cultures.

Une étude préalable à l’épandage doit donc être effectuée, visant à caractériser les effluents de l’établissement considéré, à sélectionner des parcelles susceptibles de recevoir des épandages (pente inférieure à 7%, distances par rapport aux habitations, cours d’eau et captages, etc...) et à étudier les sols et le contexte agricoles (cultures mises en place, rotations, rendements moyens, travail du sol).