La commune des Riceys est l'une des seules communes de Champagne à n'avoir jamais fait de remembrement. Il y a beaucoup de réseaux de chemins non aménagés et un certain nombre de parcelles à redresser. De plus cette commune connaît de nombreux problèmes hydrauliques suite aux violents orages de ces dernières années.
L'objectif est de faire un maximum de travaux avec un coût minimum. Tous ces travaux vont concerner des problèmes hydrauliques, l'aménagement de nouveau réseaux de chemins et du parcellaire. Par exemples 120 kilomètres de chemins en béton et 30 bassins de retenus des eaux sont au programme de ce projet. Tous ces travaux vont permettre d'améliorer les conditions de travail des viticulteurs, agriculteurs, et aussi la qualité de vie des habitants.
Tous ces aménagements vont concerner une surface totale de 4293 hectares de terrains. Cette surface est répartie sur différents types de terrains :
- Pâturage - 960 Ha
- Bois et taillis - 2320 Ha
- Zone AOC - 866 Ha
- Vergers et jardins - 140 Ha
Tous les viticulteurs qui possèdent des terrains compris dans le remembrement vont participer pour un coût de 2300 francs par hectares pendant 15 ans.
Ce genre de projet nécessite une bonne organisation, une bonne compréhension de tous et surtout un engagement certain de la part des responsables locaux.