En 2005, le vignoble chinois s’étendait sur 453 200 hectares, soit une augmentation de 176,3% par rapport à 1995. Seulement 10% de la surface est utilisée pour produire des raisins de cuve. Les différents climats permettent une large diversification de la production de vin. Cette superficie lui permet de représenter 6% du vignoble mondial, soit le 5ème vignoble le plus grand au monde.