L’Australie est un pays qui appartient au continent de l’Océanie, c’est donc une île située dans l’océan Pacifique, et dans l’hémisphère Sud.
Ce pays a obtenu son indépendance le 1er Janvier 1901, après avoir été une colonie britannique pendant de longues années.
Les premiers ceps de vigne en provenance de Rio de Janeiro et du Cap de Bonne Espérance arrivèrent dans la région de Sydney avec les premiers immigrants anglais (notamment le capitaine Arthur Philliples) en 1788. Très rapidement, on se rendit compte que la zone côtière ne constituait pas le meilleur emplacement pour la culture de la vigne, donc elle va par la suite peu à peu se répandre vers la Nouvelle-Galles du Sud, l'état de Victoria, l'Australie Méridionale, l'Australie Occidentale.
Le vin est d'abord considéré comme un substitut à la bière, il prendra réellement de l'importance sous l'influence de trois pionniers: Gregory Blaxland, John Macarthur et James Busby. Au début du 19ème siècle, le "Sydney Gazette" publie la traduction d'un article français sur la "Méthode d'une préparation d'une pièce de terre, dans le but de constituer un vignoble".
L'Australie dispose aujourd'hui d'une puissante industrie du vin. Des grandes firmes cultivent, achètent et vinifient les raisins, qu'ils embouteillent sous leurs marques.
L’Australie va donc s’affirmer au fils du temps, et est devenu aujourd’hui un réel concurrent dans le domaine du vin pour les pays d’Europe.
Ainsi, on peut dire que l’Australie est un réel concurrent des pays Européens dans le domaine du vin, comme les pays émergeants, car elle augmente sa surface viticole alors que l’Europe la diminue de 10% en 20 ans, mais reste quand même le premier producteur.
Le vignoble Australien a fait une grande percée ces dernières années sur le marché international, tout en étant un vignoble de très petite taille avec différents climats et un large éventail de cépages pour différents vins.
L’Australie est désormais le 6ème pays producteur de vin au monde. Sa distribution étant dominée par des grossistes, des restaurants. De plus, la consommation des vins en Australie a augmenté de 38% en plus de 15 ans, ce qui fait de l’Australie le 16ème pays du monde en ce qui concerne la consommation de vin.
L’Australie étant largement autosuffisante, elle importe peu de vin cependant ses importations augmentent ainsi que ses exportations. L'Australie est ainsi le 4ème pays exportateur de vin.
En Australie, le vin est souvent vendu en bag in box ce qui est préférable pour l’exportation. |