Classée parmi les pays du Nouveau Monde, l’Afrique du Sud produit pourtant des vins depuis trois siècles.
Longtemps boycottés en raison de l’Apartheid, les vins sud –africains sont en pleine révolution.
Le monde de la viticulture évolue à une vitesse impressionnante ; les exportations explosent, entraînant une complète restructuration du vignoble. Ce qui pourra entraîner par la suite, la gérance des exploitations par des Métis ou par des Noirs, contrairement à ce que l’on voit de nos jours.