Sancerre 2005

• Appellation : Sancerre
• Producteur : LPA Cosne sur Loire
• Millésime : 2005
• Le terroir :

  • Sol : argilo-calcaire
  • Sous sol  : craie
• Climat  : semi-continental
• Cépage : 100% Sauvignon
• Rendement : 62 hl/ha
• Vinification :

  • Pressurage de raisins entiers
  • Cuverie thermorégulée
  • FML totale
• Dégustation :

  • Visuel : Jaune pâle
  • Olfactif : Fin et complexe avec des notes de fleurs et de fruits
  • En bouche : Une attaque fraîche qui laisse exalter des notes de fleurs blanches de citron de pamplemousse
  • T° de dégustation  : 12°C
• Potentiel de garde : A déguster dès maintenant. Se bonifiera dans les cinq ans
• Accords mets et vins : Andouillette, chèvre, filet de saumon

  Lorsque l'on domine la Loire, le Sancerre nous sourit de ses collines