Rieling grand cru Vorbourg 2003

• Appellation : Riesling Grand Cru Vorbourg
• Producteur : LEGTA Rouffach
• Millésime : 2003
• Le terroir :

  • Sol : Calcaire et granite
  • Sous sol : Calcaire
• Climat : sec et chaud
• Cépage : 100% Riesling
• Rendement : 60 hl/ha
• Vinification :

  • Pressurage de raisins entiers
  • Cuverie thermo régulée
  • Elevage sur lies fines
• Dégustation :

  • Visuel  : Couleur jaune et intense
  • Olfactif  : Complexe et fin avec des arômes de pêche, tilleul et agrumes
  • En bouche  : Intense et complexe avec de la fraîcheur, arômes minéraux en vieillissant.
• T° de dégustation  : 8 à 10°C
• Potentiel de garde : A consommer dans les 10 ans.
• Accords mets et vins : Choucroute, sole meunière, langoustine, raclette, Baeckeoffe…

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