Gewurztraminer grand cru Vorbourg 2000 vendanges tardives

• Appellation : Gewurztraminer VT Grand Cru Vorbourg
• Producteur : LEGTA Rouffach
• Millésime : 2000
• Le terroir :

  • Sol : Calcaire et granite
  • Sous sol : Calcaire
• Climat : sec et chaud
• Cépage : 100% Gewurztraminer
• Rendement : 50 hl/ha
• Vinification :

  • Pressurage de raisins entiers
  • Cuverie thermo régulée
  • Elevage sur lies fines
• Dégustation  :

  • Visuel  : Couleur jaune paille
  • Olfactif  : Complexe et intense avec des arômes de miel et d'épices…
  • En bouche  : Riche et complexe avec des arômes de miel, fruits confits, épices...
• T° de dégustation  : 10 à 12°C
• Potentiel de garde : A consommer dans les 10 ans.
• Accords mets et vins : Apéritif, munster, plats asiatiques (sucré/salé), foie gras, kouglof, tarte tatin…

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