Gewurztraminer sélection de grains nobles 2001

• Appellation : Gewurztraminer Sélection de grains nobles
• Producteur : LEGTA Rouffach
• Millésime : 2001
• Le terroir :

  • Sol : Calcaire et granite
  • Sous sol : Calcaire
• Climat : sec
• Cépage : 100% Gewurztraminer
• Rendement : 40 hl/ha
• Vinification :

  • Pressurage de raisins entiers
  • Cuverie thermo régulée
  • Elevage sur lies fines
• Dégustation :

  • Visuel : Couleur jaune paille intense
  • Olfactif : Complexe et intense avec des arômes de miel d'épices et de mirabelle.
  • En bouche : Riche et complexe avec des arômes de miel, fruits confits, épices. Très long en bouche
• T° de dégustation  : 10 à 12°C
• Potentiel de garde : A consommer dans les 20 ans.
• Accords mets et vins : Apéritif, munster, foie gras, kouglof, brioche tarte tatin…

  Rare et prestigieux ! A déguster entre amateurs…