Château Linas Blanc 2004

• Appellation : AOC Bordeaux blanc sec

• Producteur : Lycée viticole de Bordeaux Blanquefort

• Millésime : 2004

• Cépage :

  • Sauvignon blanc 64 %
  • Sémillon 16 %
  • Sauvignon gris 12 %
  • Muscadelle 8 %
• Terroir : sol  : argilo-calcaire
• Densité  : 6 600 pieds en vigne étroite; 3 300 en vigne large.
• Mode de culture  : Enherbement naturel maîtrisé; protection du vignoble en lutte raisonnée. Effeuillage systématique; éclaircissage.
• Production  : 30 000 bouteilles.
• Vinification : Récolte mécanique; pressurage pneumatique; débourbage à froid; maîtrise thermique à 19°c; élevage sur lies; mise en bouteilles en mars 2005 .
• Dégustation :
• Visuel : Jaunes verts aux reflets dorés et brillants.
• Olfactif : Notes fines d'amandes et de noisettes séchées, suivies de touches florales (fleurs de genêt et pivoine) finissant sur des nuances d'agrumes (écorce d'orange et de pamplemousse).
• En bouche : Attaque fraîche et acidulée. D'une bonne structure équilibrée avec de la fraîcheur. La fin de bouche est vive, fruitée, de bonne tenue où les arômes secondaires se révèlent pleinement.
• T° de dégustation : 8-10°c.
• Potentiel de garde : A déguster dès maintenant. Se bonifiera pendant 5 ans.
• Accords mets et vins : Fruits de mer, poissons, apéritif.

  Un plaisir immédiat