Beaune Montée Rouge 2004

• Appellation  : AOC Beaune rouge 1 er cru la Montée rouge
• Producteur : Lycée Viticole de Beaune
• Millésime : 2004
• Terroir  : sol : argilo-calcaire
• Climat : semi continental
• Cépage : Pinot noir 100 %
• Vinification  :

  • semi égrappage
  • passage en fût
• Dégustation :

  • Visuel : Rouge vif.
  • Olfactif : Typé pinot noir, Puissant, intense, on ressent quelques notes de sous bois, on ressent une légere note de boisée. Un bouquet prometteur.
  • En bouche : La bouche est Complexe, puissante, les tannins sont présents, mais restent souples.
  • T° de dégustation : 14-15°c.
• Potentiel de garde  : A déguster dés maintenant, peut se bonifier 5 à 7 ans
• Accords mets et vins : sanglier, faisan…

  C'est le préféré de Monsieur Véron. Parole d'Oenologue.