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Le label DEMETER, fondé en septembre 1927, est un label de certification de produits issus de l’agriculture biodynamique, selon les enseignements de Rudolf STEINER (fondateur Autrichien de l’anthroposophie). Les produits Demeter, respectent le cahier des charges du règlement européen sur l’agriculture biologique. Le label DEMETERr est international.
« DEMETER est à la Biodynamie ce que le label AB est à l’agriculture biologique ». En fait, Demeter est le plus ancien label crée destiné à certifier des produits agricoles cultivés dans le respect d’une charte éthique et d’un cahier des charges visant la protection de l’environnement et de l’individu.
Le nom DEMETER fut d’abord donné à une coopérative de transformation DEMETER, après que Günther WACHSMUTH (responsable de la section des Sciences Naturelles de l’Université libre de science de l’esprit) ait choisit le nom de la déesse de la fécondité et mère de la Terre dans la mythologie Grecque. En 1997, fut fondé DEMETER International.
Les producteurs sont contrôlés par un organisme de certification indépendant (comme ECOCERT en France). Ce label s’applique aux produits et aux modes de production. Les produits biodynamiques devaient naturellement correspondre aux conditions pour la reconnaissance DEMETER. Si un agriculteur est labellisé DEMETER, cela signifie qu’il respecte les règles de la Biodynamie.
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