Oenologie : champagnisation
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Zinfandel : cépage noir
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D’origine italienne, c’est le plus américain des cépages.

Régions viticoles :

    • Californie
    • Italie, plus particulièrement dans le vignoble des pouilles

    Caractéristiques organoleptique des vins rouges de Zinfandel :

    • Vue : robe intense
    • Nez : fruits rouges et épices
    • Bouche : puissante, alcooleuse. Belle structure tannique

 

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