Oenologie : champagnisation
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Bière pils

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Pils (bière) : bière blonde et limpide, issue de fermentation basse, qui doit son nom à la ville tchèque de Pilzen. Elle est apparentée au type lager. Elle titre environ 5 %Vol. d’alcool, et a une amertume moyenne, suivant le type de houblon utilisé.

 

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