Oenologie : champagnisation
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Mourvèdre  : cépage noir
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Originaire d’Espagne.

Régions viticoles :

    • Vallée du Rhône, dans les vignobles de la partie méridionale
    • Languedoc-Roussillon : il est planté comme cépage améliorateur. C’est le cépage principal des vins rosés de Bandol
    • Espagne : il domine dans les vignobles de la partie est
    • Australie, principalement dans les vignobles de la Barossa Valley

    Caractéristiques organoleptique des vins rouges et rosés de Mourvèdre  :

    • Vue : robe soutenue
    • Nez : arômes de fruits noirs, sauvages et épicés
    • Bouche : forte personnalité. Très structurée

 

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