Oenologie : champagnisation
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Bière kriek

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Kriek (bière) : bière belge fermentée avec des cerises acides, appelées aussi cerise Morello. Elle est brassée dans les brasseries de Bruxelles et des alentours, à partir d’une bière lambic, dans laquelle les cerises sont ajoutées avec les noyaux.

 

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