L’un des rares cépages capable de produire des vins (Maury, Banyuls) qui se marient avec les desserts au chocolat.

Régions viticoles :

• Vallée du Rhône, surtout dans la partie septentrionale, et notamment à Rasteau
• Languedoc-Roussillon, où s’il est souvent décevant, il donne d’excellents résultats à Maury et à Collioure
• Espagne, dans les vignobles de Rioja, de Navarra et du Priorat en Catalogne
• Australie, dans les vignobles d’Adélaïde et de la Clare Valley
• Californie, dans les vignobles de la Central Valley et de Mendocino

Caractéristiques organoleptique des vins rouges de Grenache :

• Vue : couleur légère, brunissant à l’oxydation
• Nez : dominante de fruits rouges, avec des arômes de cacao dans les vins plus vieux
• Bouche : cerise à l’eau de vie (kirsch), cacao, café. Rond et peu tannique