Oenologie : champagnisation
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Expédition du Champagne

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Expédition : commercialisation des vins de Champagne, après dosage (avec de la liqueur d'expédition), bouchage liège, muselage, habillage, et repos d'une durée comprise entre 3 mois et 1 an, pour permettre à la liqueur d'expédition de se « marier » au Champagne.

 

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