Chenin : Cépage blanc

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Cépage le plus planté au monde.

Régions viticoles :

• Vallée de la Loire, notamment pour les célèbres vins liquoreux : Coteaux du Layon, Quarts de chaume, Bonnezeaux
• Afrique du Sud
• Californie
• Argentine

Caractéristiques organoleptique des vins blancs de Chenin :

• Vue : jaune avec des reflets verts
• Nez : agrumes, miel et coing
• Bouche : attaque vive, avec une acidité très présente, surtout dans les vins jeunes

 

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