Oenologie : champagnisation
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Champagne millésimé
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Champagne millésimé : Champagne issu d'une seule année de récolte, contrairement au Champagne « sans année » ou plusieurs années de récolte sont assemblées (généralement 2). La durée minimum de vieillissement sur lattes d'un Champagne millésimé est de :

          • 12 mois entre tirage et dégorgement
          • 3 ans entre tirage et commercialisation.

 

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