Elle peut être positionnée avant ou après l'érafloir.
AVANT L'ERAFLOIR : Dans le cas de vendanges mécaniques, elle permet d'éliminer les raisins pourris ou au contraire pas suffisamment mûrs récoltés par la machine et qui se retrouvent écrasés et mélangés aux raisins sains après éraflage. Le tri avant érafloir permet également d'enlever les portions de feuilles, les pétioles et autres débris divers avant qu'ils ne soient lacérés sinon séparés par l'érafloir.
APRES L'ERAFLOIR : Le tri manuel complète dans ce cas le nettoyage de la récolte effectué mécaniquement par l'érafloir, en éliminant une partie des pétioles, fragments de rafles et feuilles présents dans la vendange éraflée avant l'encuvage.
|