La première campagne de vinification des nouveaux cadres techniques de la Coopérative des anciens élèves du Lycée Viticole de la Champagne (Nicolas ROBERT et Stéphane BLANC) touchant à sa fin, il est temps de faire un premier bilan :

• Vendange 2008 au Champagne SANGER
• Maturité de la vendange et sulfitage en 2008 au Champagne SANGER
• Débourbage 2008 au Champagne SANGER
• Fermentation alcoolique 2008 au Champagne SANGER
• Fermentation malolactique au Champagne SANGER en 2008