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PRESENTATION :
Ce site est réalisé par Michel VERON, Oenologue, Professeur de Viticulture-Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Les vidéos sont réalisées par Jean-Claude PAULAUQUI, ex-Professeur d'Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Les animations de la partie "Equipements viti-vinicoles" sont réalisées par Cyrille DELOZANNE, Professeur d'Agro-Equipement au Lycée Viticole de la Champagne. Les fiches techniques sur les produits oenologiques ont été réalisées par Nathalie PORTALURI, Oenologue, Professeur de Viticulture-Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne, avec ses étudiants de BTS Viticulture-Oenologie deuxième année. Les photos sont réalisées par Michel VERON. Avec la participation de Benoit JOLLY, Technicien en Viticulture à l'exploitation du Lycée Viticole de la Champagne, François DROUET, Professeur d'Agro-Equipement au Lycée Viticole de la Champagne et Marie Panigaï, Professeur d'Economie au Lycée Viticole de la Champagne, et Valérie Cluet, Professeur d'anglais au Lycée Viticole de la Champagne.
Ce site est composé de fiches techniques, de vidéos, de travaux d'élèves et de jeux. Il est destiné aux enseignants, aux techniciens ou aux futurs techniciens et à tous ceux qui s'intéressent à l'oenologie. Un forum est également à votre disposition.
Pour tout renseignement, toute remarque ou suggestion, vous pouvez me contacter en cliquant sur le lien ci-dessous :
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3ème édition de la soirée de dégustation des grandes Cuvées de champagne, le 13 avril 2012. En savoir plus ... |
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Plus de 70 fiches à base de photos, pour tout connaître sur l'élaboration du Champagne. En savoir plus...
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- Des informations sur la viticulture biologique, les vins biologiques et la biodynamie. En savoir plus...
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- Des vidéos sur la champagnisation, la vinification en rouge, la dégustation, et l'oenologie. En savoir plus...
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Accédez au site du Salon des Vins du BTS Technico-Commercial en Boissons Vins et spiritueux du Lycée Viticole de la Champagne. En savoir plus...
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