CARACTERISTIQUES
100 % de Chardonnay Grand Cru de la Côte des blancs dans cette cuvée. L’assemblage du Chardonnay et d’un terroir unique offre la possibilité de faire naître un merveilleux millésime.
MOT DE L’ŒNOLOGUE
De couleur jaune or avec un magnifique cordon très fin.
On ressent déjà les 6 années de vieillissement au nez qui offre un champagne mûr avec des arômes briochés.
C’est en bouche que l’on ressent encore plus l’évolution du vin dans nos caves. A la fois complexe, intense et possédant une bonne longueur en bouche ce champagne est très élégant.
Les arômes sont en continuité avec le nez.
DEGUSTATION
Ce champagne accompagnera à merveille vos apéritifs hauts de gamme très fins ou encore une fine tranche de foie gras accompagné de sa gelée de champagne et ses figues.
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