Moët et Chandon appartient au groupe LVMH qui est l’association 2 principales entités : LV qui vient de Louis Vuitton et MH qui vient de Moët Hennessy.
Au niveau boissons et spiritueux, le groupe possède Moët et Chandon mais aussi Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Domaine Chandon Californie, Krug, Mercier, Ruinart, Château d’Yquem, Hennessy, The Glenmorangie Company, Terrazas de Los Andes, Belvedere, Chopin, Bodegas Chandon, Domaine Chandon Australia, Cloudy Bay, Cape Mentelle, Newton, Cheval des Andes et 10 Cane.
L’entité Moët et Chandon SA. regroupe les marques de champagne Moët et Chandon, Ruinart et Dom Pérignon.
Moët et Chandon a un chiffre d’affaire d’environ 300 millions d’euros et possède 1274 salariés dont 11 œnologues. (Richard Geoffroy pour Dom Pérignon)
Les ventes étaient de 36 millions de bouteilles en 2004 dont 80% à l’export.
Le vignoble compte 1000 ha en propre qui couvrent 30% des besoins en matières premières et 2800 ha sont achetés par le biais de contrats d’approvisionnement et qui correspondent à plus de 200 crus.
Les ¾ du vignoble de Moët et Chandon est en grand cru et 1er cru.
Les caves sont le deuxième site payant le plus visité en champagne après la Cathédrale de Reims avec 220 000 visiteurs par an et 46 kilomètres de galerie.
La cuverie a une capacité de 6 000 HL de cuves thermorégulées. Elle est aménagée de façon pratique et économique. Il y a au total 700 cuves pour permettre à chaque cru d’exprimer sa personnalité.
En période de vendanges Moët et Chandon emploi 3000 vendangeurs et utilise deux autres centres de pressurage qui sont Oiry et Romont (750 000 kg/24H).
Les missions de Moët et Chandon sont :
- créer les champagnes les plus aimés du monde
- faire durer la plus fabuleuse histoire en Champagne depuis 1743
- faire vivre une marque fabuleuse à 360° c'est-à-dire les différents aspects qui la composent (qualité, histoire …)
- faire déguster M&C
Moët et Chandon mise tout sur la communication en mettant l’accent sur la qualité de leur produit.
Elle présente même la marque dans les écoles étrangères , aux Etats-Unis et au Japon par exemple.
Selon Monsieur Bourgeois qui nous a reçu, les problématiques actuelles de la champagne sont liées à :
- la petite taille du vignoble champenois par rapport au vignoble mondial
- la rareté des raisins et la faible élasticité de son prix
- la production limitée
La croissance ne peut donc pas se faire en volume mais en valeur en augmentant le positionnement du prix, la qualité des vins, la distribution internationale et en créant et en renouvellent l’image de la marque.
Pour répondre à ce problème Moët et Chandon utilise la création de valeur pour augmenter ses ventes : elle innove sans cesse et a un incroyable budget au niveau marketing. Elle crée par exemple le Nectar Impérial, un champagne demi-sec spécialement pour le marché Américain. Elle lance également le Moët Flower avec de nombreux accessoires destinés essentiellement au monde de la nuit.
Moët et Chandon cherche à s’implanter sur tous les marchés internationaux : c’est le partage des risques. Ainsi si l’entreprise perd un client dans un pays, la répartition mondiale limite les risques. |