APPELLATIONS

CEPAGES NOIRS

CEPAGES BLANCS

Languedoc

• carignan
• grenache
• syrah
• aramon
• cinsault
• mourvèdre
• cabernet-franc
• cabernet-sauvignon
• merlot
• aramon (en forte régression)

• grenache blanc
• piquepoul
• clairette
• bourboulenc
• marsanne
• roussanne
• vermentino
• maccabéo
• muscat
• mauzac
• chardonnay
• chenin

• carignan (limité à 60%)
• grenache noir
• lladoner pelut
• cinsault
• syrah
• mourvèdre
• macabeu (limité à 10%)

Au moins 3 cépages

• maccabéo
• malvoisie du Roussillon
• grenache blanc
• roussanne
• marsanne
• rolle

Collioure

• grenache noir
• mourvèdre
• syrah

cépages accessoires :

• cinsault
• carignan

• grenache blanc et gris

Banyuls et Banyuls grand cru

• grenache

Rivesaltes

• grenache

• grenache
• maccabéo
• malvoisie
• muscat

Muscat-de-rivesaltes

• muscat à petits grains
• muscat d'Alexandrie

Maury

• grenache noir