APPELLATIONS

CEPAGES NOIRS

CEPAGES BLANCS

Vin de corse

Rouges, blancs et rosés AOC :

• Calvi
• Coteaux du Cap Corse
• Figari
• Porto-Vecchio
• Sartène

• grenache, nielluccio et sciacarello pour 50% au minimum, le nielluccio et le sciacarello devront représenter 33% au minimum
• cépages accessoires
• barbarossa(qui est rose)
• carignan( 20% au maximum)
• cinsaut
• mourvèdre
• syrah.

• vermentino (ou malvoisie) pour 75% au minimum
• ugni blanc (ou rossola)

Ajaccio

Rouges, blancs ou rosés AOC.

• barbarossa (qui est rose)
• nielluccio
• sciacarello ( 40% minimum)
• Cépages accessoires pour 40% maximum :
  • carignan ( 15% maximum)
  • cinsaut
  • grenache

• vermentino (ou malvoisie) pour 80% au minimum
• ugni blanc (ou rossola)

A noter que le vermentino peut servir également à produire les vins rosés et rouge

Patrimonio

Rouges, blancs ou rosés AOC.

• nielluccio pour 90% au minimum pour la production des vins rouges et 75% au minimum pour la production desvins rosés
• cépages accessoires
• grenache
• sciaccarello

• vermentino

Muscat-du-cap-corse

Vin doux naturel AOC.

• Muscat à petit grain