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Présentation originale et luxueuse, dans un flacon antique, utilisé depuis le XVIIIe siècle par la Maison Gosset.
Vue :
- Or intense, inattendu pour un Champagne composé uniquement de Chardonnay
- Bulles fines
- Cordon discret et persistant
- Limpide et lumineux
Nez :
- Chaleureux et sensuel, il procure des émotions inoubliables
- Sa complexité hors du commun traduit l’assemblage des Chardonnays issus de grands terroirs (11 premiers et grands crus), et de 4 millésimes exceptionnels : 1999, 1998, 1996, 1995
- Le premier nez exprime la pomme, la poire et la pêche, assorties de subtiles notes d’épices (cannelle, moka)
- La patience est récompensée par l’apparition d’envoûtantes nuances de café torréfié, toasté, mêlées au miel et à la cire d’abeilles, traduction de la maturité optimum du Champagne, obtenu grâce à un long vieillissement sur lattes
Bouche :
- Attaque franche et minérale, obtenue grâce à la sélection rigoureuse des jus de première presse (Cuvée) au pressurage des raisins, au blocage judicieux de la fermentation malolactique et au dosage très faible au dégorgement (3,5 g/L de sucre ajoutés), rapidement remplacée par une rondeur généreuse, impressionnante et inespérée pour un blanc de blancs
- Finale délicatement épicée, marquée par les agrumes et les fruits exotiques
- Longueur en bouche fabuleuse
Avec cette confidentielle Cuvée CELEBRIS Blanc de Blancs extra brut, Jean-Pierre Mareigner, le Chef de cave de la Maison Gosset, signe un Champagne d’exception, à l’image de son savoir-faire.
A réserver aux moments gastronomiques choisis, à l’apéritif, ou pourquoi pas, au cours du repas, pour accompagner un carpaccio de saint jacques ou des huîtres au caviar.
Pour plus d'informations :
Champagne Gosset
60, rue Jules Blondeau
BP 7
51160 Aÿ-Champagne
Tél.: 33 (0)3 26 56 99 56
Fax. : 33 (0)3 26 51 55 88
mail : info@champagne-gosset.com
Site web : http://www.champagne-gosset.com
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