Guide VERON des Champagnes
 
15 juin 2013

Champagne Gosset – CELEBRIS Vintage 2002 – Extra Brut

Sélection Soirée de dégustation des grandes cuvées de Champagne

(environ 116 euros la bouteille)

Champagne mythique

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Plus ancienne Maison de Vins de la Champagne, créée en 1584 à Aÿ, le Champagne GOSSET a intégré le groupe familial Renaud Cointreau (spiritueux) en 1993. Même si elle reste ancrée à Aÿ, son siège historique, la marque a pris un nouvel élan avec l’acquisition en 2008 d’un outil de production adapté à Epernay, avec 26 000 hl de cuverie et 1,7 km de cave, pour produire environ un million de bouteilles par an de Champagne au style inimitable.

Champagne Gosset– CELEBRIS Vintage 2002 – Extra Brut

Flacon antique déjà utilisé au XVIIIème siècle, original et élégant, pour la cinquième édition de  cette Cuvée prestigieuse (1988, 1990,1995 et 1998).

Vue :

  • Or intense, lumineuse
  • Bulles d’une finesse rare
  • Discret collier de bulles, persistant

Nez :

  • Epanoui, en mouvement perpétuel, source de plaisir intense, sans cesse renouvelé
  • Séduisants arômes de pomme, de poire, d’agrumes confits, de pêche, d’amande et de noisette, délicatement mentholés, assortis d’une touche de fruits exotiques (ananas, pêche, abricot et litchi) et de fleurs blanches, signatures des 52 % de Chardonnay de la Côte des Blancs
  • Fruits rouges compotés (mûre, groseille et framboise), expressions des 48 % de Pinot Noir de la Montagne de Reims
  • Belle maturité permise par un vieillissement sur lattes de 10 ans, parfaitement maîtrisé, avec de chaleureuses notes de  miel, de cire d’abeilles, de brioche, de beurre, de café torréfié, évoluant parfois vers le chocolat noir et la vanille

Bouche :

  • Attaque pure, révélant une vraie force vitale, permise par le blocage de la fermentation malolactique sur les vins de base, dans le respect de la tradition champenoise, et renforcée par un dosage judicieusement léger avec seulement 5 g/L de sucre ajoutés au dégorgement
  • Minéralité saisissante, émouvante empreinte de la sélection rigoureuse des raisins (parcelles de vigne de 10 villages, cultivées par des vignerons choisis)
  • La tension laisse en suite place à une douce chaleur, enveloppante et interminable, soutenue par de délicates épices (poivre et cannelle) et par une effervescence contenue
  • La finale, toujours minérale, dévoile un soupçon de viennoiseries
  • Longueur en bouche impressionnante

Avec cette Cuvée CELEBRIS Vintage 2002 – Extra-Brut confidentielle, dotée d’un grand potentiel de vieillissement, Jean-Pierre Mareigner, le Chef de cave du Champagne Gosset nous offre une émouvante interprétation de la grande année 2002, dans la droite ligne des CELEBRIS.

A déguster à l'apéritif, ou au cours de repas gastronomiques, avec des asperges aux morilles fraîches par exemple.

 

Pour plus d'informations :

Champagne Gosset

12 rue Godart Roger

51200 Epernay

Tél.: +33 (0)3 26 56 99 56

Fax. : +33 (0)3 26 51 55 88

mail : [email protected]

Site web : http://www.champagne-gosset.com

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.

 

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