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Présentation luxueuse, raffinée et festive.
Vue :
- Jaune or, intense
- Bulles fines
- Cordon subtil et persistant
Nez :
- Réjouissant et d’une complexité remarquable, il se dévoile progressivement au cours de la dégustation
- Arômes de miel et de cire d’abeille, agrémentés de délicieuses nuances de tabac blond, de brioche et de pain grillé, traductions des 10 % de Pinot Meunier et des 60 % de Pinot Noir entrant dans l’assemblage et résultats d’un long vieillissement sur lattes parfaitement maîtrisé
- Notes d’agrumes confits (citron, pamplemousse), d’abricot et de raisin sec, de litchi, puis de cacao
Bouche :
- Attaque d’une vivacité impressionnante, racée et inattendue pour un millésime aussi ancien, traduction des 30 % de Chardonnay de la Côte des Blancs qui entrent dans la composition de la Cuvée, soutenue par une minéralité saisissante, expression des nobles terroirs dont sont issus les raisins
- Effervescence raffinée
- Savoureuses touches d’agrumes et de miel, subtilement réglissées
- Finale fabuleusement longue, délicieusement acidulée
Avec cette Cuvée William Deutz Brut Millésimé 1998, Michel Davesne, Chef de Cave du Champagne Deutz, signe un grand Champagne, dans le plus pur esprit Deutz.
A déguster à l’apéritif, avec un foie gras poêlé, mais également tout au long de vos repas de fête.
Pour plus d'informations :
Champagne Deutz
16, rue Jeanson
BP 9
51160 AY
Tél (33) 326 56 94 00
Fax (33) 326 56 94 10
mail : france@champagne-deutz.com
Site web : http://www.champagne-deutz.com
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