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4 octobre 2009

Vin de Pays des Coteaux Flaviens 2008 - Scamandre

Blanc sec - 100% Chardonnay

Domaine Viticole Renouard

(environ 18 euros la bouteille)

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Présentation soignée, moderne et originale pour ce flacon résolument orienté vers le haut de gamme.

Vue :

  • Limpide et brillant
  • Jaune paille avec des reflets verts

Nez :

  • Concentré et intense, signe de la belle maturité de la vendange obtenue dans un terroir hors du commun, grâce à de très faibles rendements (35 hl/ha)
  • Les nez s'ouvre assez vite sur une belle complexité, où s'expriment de subtiles notes beurrées, des arômes d'agrumes, de pêche et de fruits exotiques (mangue)

Bouche :

  • Très bel équilibre entre la vivacité, la fraîcheur, la minéralité, et la rondeur épanouie
  • Longueur en bouche exceptionnelle

 

Cette cuvée est une belle récompense pour la démarche originale et responsable mise en oeuvre par ce jeune domaine. Ce Chardonnay procure de belles émotions, capable de srprendre les adeptes des grands Chardonnays de Bourgogne.

Indispensable pour accompagner vos fruits de mer, certains fromages à pâtes molles, ou pourquoi pas, vos escargots de Bourgogne.

 

Pour plus d'informations :

Scamandre

Domaine viticole Renouard

Chemin des coquillons

30600 Vauvert

Tél : +33(0)615386307

Fax : +33(0)146574063

mail : [email protected]

http://www.scamandre.com

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.

 

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