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Présentation traditionnelle et soignée.
Vue :
- Jaune doré, avec des reflets verts
- Limpide et brillante
Nez :
- Intense et charmeur, sur une dominante fruitée
- Délicates nuances de bourgeon de cassis, traduction des Sauvignons récoltés manuellement, à maturité optimale, agrémentées de flaveurs d’agrumes, de noisettes, de pommes et de pêches
Bouche :
- Attaque vive et minérale, qui laisse rapidement place à une rondeur voluptueuse, sur des notes de café torréfié, résultat d’une fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes, et d’un élevage de 4 à 6 mois, sur lies fines de levures parfaitement maîtrisés
- Finale subtilement acidulée
Ce Quincy 2009 est une belle récompense pour Pierre Ragon, le vinificateur, et pour sa démarche viti-vinicole responsable et respectueuse de son terroir.
A déguster dès maintenant, pour accompagner les entrées et les plateaux de fruits de mer.
Pour plus d'informations :
Domaine Trotereau
Pierre Ragon
Route de Lury
18 120 Quincy
Tél : 02 48 51 32 23
Fax : 02 48 51 32 23
mail : p-ragon@hotmail.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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