Belle présentation. Habillage traditionnel et réussi.
Vue :
- Couleur rouge rubis
- Robe profonde, d'une belle intensité
- Brillant et limpide
Nez :
- Agréable, intense avec une très grande complexité
- Arômes terreux, poussiéreux ponctués de nuances de tabac et de caramel, traduisant la belle personnalité de ce vin, liée à son terroir argilo-calcaire
- Notes de fruits rouges et noirs (cassis, mûrs, ...)
- Le nez évolue en suite vers de délicates nuances épicées (chocolat, réglisse, ...), grillées, avec une touche de poivron vert
Bouche :
- Attaque franche et puissante, expression de la belle maturité des raisins, parfaitement sains, et des faibles rendement en 2008 (27 hl/ha)
- Belle structure, avec des tannins fondus et soyeux, obtenue par une macération traditionnelle de trois semaines, parfaitement maîtrisée
- Finale délicatement poivrée
- Très grande longueur en bouche
Ce Bourgueil 2008 très réussi, d'un excellent rapport Qualité / Prix, pourra accompagner des viandes blanches, des gibiers à plumes et pourquoi pas une pizza.
Potentiel de vieillissement : 5 et 10 ans.
Pour plus d'informations :
Laurent FAUVY
« Le Machet »
37140 Benais
Tél : 02.47.97.46.67
Fax : 02.47.97.30.76
e-mail : earl.fauvy.laurent@wanadoo.fr
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