Présentation sérieuse et classique,dans une bouteille lourde sérigraphiée.
Vue :
- Robe intense et profonde
- Teinte rouge rubis, avec des nuances tuilées
Nez :
- Agréable
- Tout en subtilité et en complexité
- Dominante de petits fruits rouges
Bouche :
- Plaisante
- Attaque vive
- La bouche déroule ensuite une belle roudeur, chaleureuse
- La concentration, résultat de la grande maturité des raisins issus de vieilles vigne, ne masque pas la complexité et la subtilité
- Les tanins, soyeux et souples, bien présents, expriment la belle structure du Cabernet franc, cépage exclusif de cette cuvée
- Domoinante épicée (poivre ...) en fin de bouche
- Longueur en bouche exceptionnelle
Vin sérieux, à forte personnalité, qui valorise la démarche du Domaine, privilégiant l'expression du terroir, et notamment des vieilles vignes de Cabernet Franc, sur un sol argilo-calcaire et siliceux.
A servir sur vos viandes rouges et vos gibiers. Potentiel de vieillissement : 7 à 10 ans.
Pour plus d'informations :
Domaine Pierre Sourdais
12, Le moulin à Tan
37500 Cravant-les-Coteaux
Tél : 02 47 93 31 13
Fax : 02 47 98 30 48
http://www.domaine-pierre-sourdais.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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