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Pour la troisième année consécutive, les étudiants de BTS Technico-Commercial du Lycée Viticole de la Champagne, ont organisé une Soirée de dégustation des grandes Cuvées de Champagne, dans le cadre du Guide Véron des vins, le guide des vins du Lycée Viticole de la Champagne.
La soirée s'est déroulée selon le même concept que les années précédentes : les Champagnes sont servis aux participants, dans un ordre pré-établi, et clairement annoncé. Les Chefs de cave et intervenants disposent ensuite d’un temps de parole d’environ 5 minutes pour faire découvrir leur cuvée aux dégustateurs, mais aussi pour leur permettre d’appréhender la démarche technique vinicole, philosophique qui a permis d'obtenir ces grandes cuvées.
Les Cuvées dégustées se sont vues attribuer un coup de cœur dans le Guide Véron des Champagnes dans la rubrique "Champagnes Mythiques" sur le site internet (Guide Véron des Champagnes), et également sur la version papier du Guide Veron des Champagne 2013.
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