Présentation originale, féminine, moderne et festive, pour ce flacon orné d’une étiquette créée spécialement par Karine Geoffroy.

Vue :

• Rose cuivrée, lumineuse
• Effervescence intense et raffinée
• Bulles fines
• Cordon persistant

Nez :

• Intense et sensuel, il séduit d’emblée le dégustateur
• Florilège épanoui de fruits rouges (cassis, framboises, griottes, fruits des bois), agrémenté de délicates nuances de rose, de noisettes et d’agrumes (pamplemousses, oranges), résultat de la vinification par saignée, selon un procédé unique en Champagne et novateur, de macération courte (2 jours et demi) des 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay dans la même cuve

Bouche :

• Attaque franche, droite et minérale, obtenue grâce au blocage judicieux de la fermentation malolactique et au dosage extra brut (seulement 4 g/L de sucre ajoutés au dégorgement)
• Belle présence, sensuelle et charnelle, sur les fruits rouges et les agrumes, en harmonie avec le nez
• Finale délicieusement amère et acidulée
• Longueur en bouche remarquable

Cette Cuvée Extra Brut Blanc de Rose, mariage improbable du Pinot Noir et du Chardonnay, est une belle récompense pour Jean-Baptiste Geoffroy, son élaborateur, et pour sa démarche viti-vinicole responsable et audacieuse.

Idéale à l’apéritif, elle accompagnera avec bonheur les desserts aux fruits rouges ou les biscuits roses de Reims, ou pourquoi pas un saumon mariné au Chablis.

Pour plus d'informations :

Champagne René Geoffroy

4, Rue Jeanson

51 160 Aÿ

France

Tél. : 03 26 55 32 31

Fax : 03 26 54 66 50

mail : info@champagne-geoffroy.com

http://www.champagne-geoffroy.com

 

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