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Présentation soignée. Etiquette à l'effigie du fondateur de la marque, Edmond Dubois.
Vue :
- Jaune doré, avec des reflets verts
- Bulles fines
- Cordon raffiné
- Limpide et brillante
Nez :
- Remarquable, épanoui et charmeur
- Premier nez chaleureux, marqué par les nuances de brioche et de viennoiseries, délicatement torréfiées, expression de la grande maturité du Champagne, obtenu par un patient vieillissement sur lattes, parfaitement maîtrisé
- Evolution vers la noisette, les agrumes, traduction des 50 % de Chardonnay qui composent la Cuvée, agrémentée de notes de pruneau, de cannelle et de cerise à l’eau de vie, dues aux 50 % de Pinot Noir
Bouche :
- Attaque franche, rare pour un vin de cet âge
- Equilibre subtil entre rondeur ample et vivacité, résultat d’un vieillissement des vins de base en foudres de chêne anciens pendant 10 à 12 mois
- Finale délicieusement poivrée
- Grande longueur en bouche
Dotée d’une personnalité attachante, cette Cuvée du Rédempteur Millésime 1999 Brut interpelle par son harmonie proche de la plénitude. Elle récompense la démarche viti-vinicole responsable du Champagne du Rédempteur.
A déguster à l’apéritif, ou pourquoi pas tout au long de vos repas de fête.
Pour plus d'informations :
Champagne du Rédempteur
Route d'Arty
"Les Almanachs"
51 480 Venteuil
Tél : 03 26 58 48 37
Fax : 03 26 58 63 46
Mail : redempteur@wanadoo.fr
http://www.redempteur.com
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