Présentation traditionnelle et luxueuse.

Vue :

• Or intense
• Bulles fines et abondantes
• Cordon raffiné et persistant  

Nez :

• Premier nez subtil, sur le miel, la cire d’abeille et le pain d’épice agrémenté d’une note de tabac blond
• Le nez évolue ensuite vers de belles nuances briochées, de caramel, d’amande grillée et de café torréfié, chaleureuses et sensuelles, expressions de la grande maturité de ce Champagne, obtenue par un long vieillissement sur lattes (7 ans), parfaitement maîtrisé par Dominique Petit, le Chef de cave du Champagne Pol Roger
• La patience est récompensée par l’apparition de délicats arômes d’agrumes confits

Bouche :

• Ronde, gourmande et sensuelle, concentrée mais toute en harmonie, inespérée pour un blanc de blancs, elle caresse la bouche
• Finale délicieusement acidulée, sur les agrumes
• Longueur en bouche remarquable

D’une générosité rare, ce Brut Blanc de Blancs Vintage 1999 est un Champagne d’exception, à l’image de l’année 1999 et des grands Crus de la Côte des Blancs dont sont issus les raisins. Il porte haut les couleurs du Champagne Pol Roger.

A déguster à l’apéritif, avec un foie gras poêlé au vinaigre de framboise de Xeres, ou au cours de vos repas de fête, sur des poissons et des crustacés.

Pour plus d'informations :

Champagne Pol Roger

1, rue Henri Le Large

B.P.199

51 206 Epernay Cedex

France

Tel : +33 (0) 3 26 59 58 00

Fax : +33 (0) 3 26 55 25 70

mail : polroger@polroger.fr

http://www.polroger.com

 

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