Guide Véron des Champagnes
 
9 décembre 2010

Champagne Jacques Copin – Brut Millésimé 2003

(environ 19 euros la bouteille)

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Champagne Jacques Copin – Brut Millésimé 2003

Etiquette originale et luxueuse, dorée et marron tout comme le verre du flacon. Une présentation élégante et chaleureuse.

Vue :

  • Or pâle, avec des reflets verts
  • Bulles fines
  • Cordon raffiné et persistant
  • Belle brillance

Nez :

  • Belle complexité
  • Nuances beurrées et briochées résultat d'une maturité parfaitement maîtrisée tant au niveau de la récolte des raisins, que pour le long vieillissement sur lattes  (7 ans)
  • Evolution vers des notes d'agrumes confits et de café torréfié

Bouche :

  • Attaque vive et minérale, surprenante compte tenu de la période caniculaire de 2003
  • Arômes de miel et de café torréfié
  • Les agrumes en fin de bouche traduisent les 50% de Chardonnay de cette Cuvée
  • Rondeur épanouie en finale grâce au pinot noir qui complète l’assemblage
  • Longueur en bouche généreuse

 

Ce Champagne Brut Millésime 2003, chaleureux et sensuel, est une belle récompense pour Bruno Copin, son élaborateur.

Idéal à l’apéritif, il vous accompagnera également avec bonheur tout au long de vos repas festifs.

 

Pour plus d'informations :

Champagne Jacques Copin

23 rue de la Barre

51700 Verneuil

Tél : 03 26 52 92 47

Portable Bruno : 06 81 57 17 55

Fax : 03 26 52 94 13

Mail : champagne.copin@wanadoo.fr

Site internet : http://www.champagne-jacques-copin.com

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.

 

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