Présentation traditionnelle et luxueuse.

Vue :

• Jaune doré
• Bulles fines
• Cordon raffiné et persistant
• Limpide et lumineux

Nez :

• Epanoui, chaleureux et sensuel
• Premier nez délicatement brioché, agrémenté de nuances torréfiées et beurrées, évoluant vers le cacao traduction de la superbe maturité de ce Champagne, obtenue par un long vieillissement sur lattes, parfaitement maîtrisé par Eric Vesselle, son élaborateur
• Le nez dévoile ensuite une belle complexité, sur le miel et le pain d’épice, le kirsch et la prune confite

Bouche :

• L’attaque vive, racée, contraste saisissant avec le nez, sur la minéralité, grâce aux 10 % de Chardonnay, renforcée par l’absence judicieux de dosage au dégorgement, provoque d’emblée des émotions rares
• La bouche exprime ensuite une densité et une complexité peu communes, belle expression des 90 % de Pinot Noir
• Finale intense et subtilement acidulée et épicée
• Longueur en bouche impressionnante

Cette Cuvée Brut Zéro 2005 – Grand Cru est assurément un Champagne de grande expression, qui donne une belle image du Champagne Georges Vesselle et des grands terroirs de Bouzy, dans la Montagne de Reims.

Même s’il se suffit à lui-même, à l’apéritif, il sera particulièrement apprécié au cours du repas, avec des fruits de mer ou pourquoi pas un magret de canard au miel.

Pour plus d'informations :

Champagne Georges Vesselle

16, Rue des Postes

51 150 Bouzy

Tel 03 26 57 00 15

Fax 03 26 57 09 20

mail : contact@champagne-vesselle.fr

http://www.champagne-vesselle.net

 

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