Présentation traditionnelle.

Vue :

• Jaune pale
• Bulles fines
• Cordon raffiné et persistant
• Limpide et brillante

Nez :

• Intense, chaleureux et sensuel, il interpelle immédiatement
• Délicats arômes de caramel et de viennoiseries, soutenues par des notes d’agrumes confits (citron, pamplemousse), de noisettes et d’amandes grillées traduisent le long vieillissement sur lattes, parfaitement maîtrisé par Richard Dailly, Chef de cave de la Maison

Bouche :

• Attaque vive, pure et précise, expression du Chardonnay, surprenante pour un Champagne de cet âge
• La bouche dévoile ensuite une rondeur gourmande et onctueuse, sur des nuances d’agrumes, de noisettes et d’amandes, en harmonie avec le bouquet
• Fin de bouche inattendue, iodée et minérale, nuancée par la vanille et le poivre
• Longueur en bouche exceptionnelle

Cette Cuvée Blanc de Blancs Millésime 1999 du Champagne De Castelnau exprime une personnalité étonnante et attachante, à l’image de ses terroirs d’origine, peu habituels pour le Chardonnay : Montagne de Reims, Mont de Berru et Montgueux.

Idéale pour les apéritifs festifs, accompagnée de toasts au saumon, ou pourquoi pas, tout au long du repas.

Pour plus d'informations :

Champagne De Castelnau

CRVC

5, rue Gosset

BP 467

51 066 Reims Cedex

Tél. : 03 26 77 89 00

Fax : 03 26 77 89 01

mail : commercial@crvc.fr

http://www.champagne-de-castelnau.eu

 

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