Installé à Brasles, au cœur de la Vallée de la Marne, Philippe Dechelle, Vigneron Indépendant,  perpétue la tradition champenoise depuis plusieurs générations.

Présentation de la bouteille traditionnelle.

Vue :

• Or pâle
• Limpide et brillante
• Bulles fines et abondantes
• Cordon de mousse discret

Nez :

• Gourmand et réjouissant, intense et complexe
• Premier nez d’agrumes (citron, pamplemousse), rapidement soutenu par une note marquée de pruneau, assortie de cacao, de moka et de cerise à l’eau de vie
• De délicates nuances de beurre frais traduisent le long vieillissement sur lattes (5 ans), bien maîtrisé.

Bouche :

• Attaque fraîche et franche
• La bouche exprime ensuite une rondeur onctueuse, expression de l’harmonie entre les trois cépages (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier), présents en quantité égale, et de la belle maturité de l’année 2005, année de récolte exclusive de cette Cuvée
• Finale minérale, acidulée et délicatement poivrée
• Bonne longueur en bouche

D’un très bon rapport qualité – prix, ce Champagne traduit tout le savoir-faire et toute la passion de Philippe Dechelle, son élaborateur. Ce coup de cœur récompense son approche viti-vinicole responsable et respectueuse de l’environnement.
A déguster à l’apéritif, mais également tout au long du repas.

Pour plus d'informations :

Champagne Philippe Dechelle

Vigneron Indépendant

20, rue paul Doumer

02 400 Brasles

Tél : 03 23 69 95 95

Fax : 03 23 85 21 64

mail : ph.dechelle@wanadoo.fr

http://champagne-philippe-dechelle.fr

 

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