Flacon originale et luxueux, pour cette Cuvée créée pour le centenaire de la Maison, et en hommage du roi Charles VII, sacré en 1429 dans la cathédrale de Reims, sous la conduite de Jeanne d’Arc.

Vue :

• Jaune pâle, avec des reflets verts
• Bulles fines, abondantes et festives
• Cordon fin et persistant

Nez :

• Superbe nez de Chardonnay, tout en finesse et en élégance, qui procure d’emblée un grand plaisir, expression d’une sélection rigoureuse des  meilleurs terroirs, notamment dans la Côte des Blancs
• Agréables parfums d’agrumes, soutenus par de subtiles notes de fleurs blanches, de beurre et de noisettes

Bouche :

• Attaque franche et rafraichissante, grâce à un dosage judicieux (10 g/L de sucre ajoutés lors du dégorgement)
• La bouche déroule ensuite une rondeur ample et sensuelle, presque crémeuse
• Finale délicatement acidulée, sur les agrumes, en cohérence avec le nez
• Bonne longueur en bouche

Avec ce Champagne Charles VII Grande Cuvée Blanc de blancs, Laurent Fédou donne une belle image de la Maison Canard-Duchêne dont il est le Chef de cave, et du Chardonnay.

Idéal à l’apéritif, il accompagnera avec bonheur vos entrées et vos plateaux de fruits de mer.

Pour plus d'informations :

Champagne Canard-Duchêne

1, rue Edmond Canard

51500 Ludes

Tel : 03 26 61 10 96

Fax : 03 26 61 13 90

http://www.canard-duchene.fr

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.