Présentation sobre et originale, pour ce Champagne issu d’un tirage limité à 3033 bouteilles, exclusivement issu de la récolte 2006.

Vue :

• Jaune avec des reflets verts
• Effervescence intense
• Bulles fines
• Cordon persistant
• Brillant et limpide.

Nez :

• Frais et intense, captivant et complexe, à l’image des terroirs de Ludes et de Mareuil-le-Port, dont sont issu les Chardonnays à l’origine de cette Cuvée
• Délicates nuances d’agrumes (citron, pamplemousse, ...) et de fleurs blanches, rapidement soutenues par d’agréables notes beurrées et de subtils parfums de fruits exotiques et d’abricots secs, exprimant la grande maturité de ce Champagne, obtenue par une grande durée de vieillissement sur lattes

Bouche :

• Attaque vive et franche, toute en tension, résultats de la fermentation malolactique non faite et de l’absence de dosage après le dégorgement, marquée par la minéralité (craie) des sols des parcelles de vigne, que les pratiques viticoles naturelles et responsables mises en oeuvre par Vincent Bérèche permettent de restituer
• Le Champagne distille ensuite une belle amplitude, crémeuse et complexe, traduction de la sélection massale des vignes et des fermentations alcooliques spontanées et longues (jusqu’au début du mois de décembre), que Raphaël Bérèche confit audacieusement aux levures indigènes pour préserver la personnalité du Champagne
• Finale surprenante pour un blanc de blancs, à la fois poivrée et chaleureuse
• Bonne longueur en bouche

Cette Cuvée de Chardonnay Les Beaux  Regards du Champagne Bérèche et Fils exprime une personnalité vraie et attachante, sans artifice. Elle donne une image originale et valorisante des Champagne Blanc  de blancs. Sa qualité ne mériterait-elle pas un millésime ?

Idéale à l’apéritif, elle pourra également vous accompagner tout au long du repas.

Pour plus d'informations :

CHAMPAGNE BERECHE et FILS

Propriétaires de vignes

LE CRAON DE LUDES

Boite Postale 18

51500 LUDES

Tél : 03 26 61 13 28

Fax : 03 26 61 14 14

mail : info@champagne-bereche-et-fils.com

http://www.champagne-bereche-et-fils.com

 

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