Guide VERON des Champagnes

 
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31 mars 2014

Champagne Guy Charlemagne – Cuvée Charlemagne 2009 – Grand Cru – Blanc de Blancs

(environ 26 euros la bouteille)

Vigneron au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la côte des blancs, depuis 1892, le champagne Guy Charlemagne s’appuie sur son vignoble de 15 hectares, essentiellement situé sur les grands crus du Mesnil-sur-Oger et d’Oger et principalement planté de chardonnay (87%), pour élaborer environ 130 000 flacons de champagnes de haute expression par an, dont 70% sont destinés à l’exportation.

Champagne Guy Charlemagne – Cuvée Charlemagne 2009 – Grand Cru – Blanc de Blancs

Présentation traditionnelle et luxueuse. Flacons numérotés (dégusté : N° 1081).

Vue :

  • Or blanc.
  • Bulles particulièrement fines.
  • Elégant chapelet de bulles, persistant sur le pourtour de la flûte après le service.

Nez :

  • Epanoui, tout en finesse et en subtilité.
  • Senteurs d’agrumes, de pomme et de poire bien mûres, d’amande, de noisette, d’abricot et de raisin, délicatement iodées et mentholées, signatures du chardonnay, cépage exclusif de la cuvée.
  • Le champagne dévoile ensuite sa maturité sur des notes de brioche et de viennoiseries, obtenue par 4 ans de vieillissement sur lattes des bouteilles avant dégorgement, avec autolyse des levures de la prise de mousse.

Bouche :

  • Attaque pure, grâce à la sélection rigoureuse des premiers jus (cuvée) au cours du doux pressurage des raisins, et au dosage ajusté, avec seulement 6 g/L de sucre ajoutés au dégorgement.
  • Minéralité délicate, expression des meilleures parcelles du domaine (Chétillon, Coullemets, Vaucherots, Mont-Joly, Aillerand du midi...), choisies dans les grands crus du Mesnil-sur-Oger et Oger.
  • La bouche devient ensuite onctueuse et sensuelle, portée par l’effervescence festive.
  • Finale ponctuée d’épices.
  • Grande longueur en bouche.

Cette cuvée Charlemagne 2009 - Grand Cru - Blanc de Blancs confidentielle (8532 flacons) dévoile une fois de plus tout le talent œnologique de Guy Charlemagne, son élaborateur, qui nous offre un champagne touchant et prometteur.

A déguster à l’apéritif, ou au cours du repas, avec des coquilles Saint-Jacques de Normandie à la truffe noire, par exemple.


Pour plus d'informations :

Champagne Guy Charlemagne

4, Rue de la brèche d'Oger

51 190 Le Mesnil-sur-Oger

Tél : +33.(0)3 26 57 52 98

Fax : +33.(0)3 26 57 97 81

mail : [email protected]

http://www.champagne-guy-charlemagne.com

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.

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