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Présentation réussie, sobre et originale.
Vue :
- Robe limpide et intense
- Belle teinte pourpre
Nez :
- Nez puissant et charmeur, qui dévoile toutes les qualités de la Syrah, cépage exclusif de cette Cuvée, murie sur un sol de galets roulés, récoltée et triée à la main
- Dominante de fruits rouges (cassis, mûre) et de pruneau, agrémentée de délicates nuances d’épices (vanille, poivre)
- Boisé subtil, résultat d’un élevage en fûts de chêne parfaitement maîtrisé
Bouche :
- Attaque élégante sur les fruits rouges et les épices fines, en harmonie avec le nez
- La bouche exprime ensuite une rondeur généreuse, soutenue par une belle structure à base de tanins nobles et souples, qui ne demandent qu’à mûrir, expressions d’une macération bien conduite au cours de la vinification
- Boisé bien dosé, délicieusement vanillé
- Longueur en bouche impressionnante
Potentiel de vieillissement : 10 ans.
Belle réussite que cette AOC Luberon – Syrah – Réserve Les Griottes 2007 du Château Val Joanis.
Compagne idéale de vos repas, sur une viande rouge ou un gibier.
Pour plus d'informations :
Château Val Joanis
84 120 Pertuis
France
Tél : +33 (0)4 90 79 20 77
Fax : +33 (0)4 90 09 69 52
Mail : info@val-joanis.com
http://www.val-joanis.com
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