Belle présentation, classique et esthétique pour ce flacon de Premier Cru de Chablis, élaboré par la Chablisienne.
Vue :
- Brillant et limpide
- Jolie couleur jaune dorée
Nez :
- Impressionnant d'intensité, de complexité et de subtilité, extrêmement agréable et riche
- Un peu réservé au premier nez, il exprime ensuite rapidement une multitude de notes aromatiques, à base d'agrumes (citron, pamplemousse, ...) et de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion, ...)
- De petites touches minérales laissent entrevoir une maturité naissante
Bouche :
- Attaque vive et rafraîchissante
- Chaleureuse et ronde, la bouche développe ensuite une magnifique complexité, à base de miel, de fruits secs et d'une élégante minéralité
- Longueur en bouche exceptionnelle
Délicieux à déguster dès maintenant, accompagné de fruits de mer, d'huîtres, de saumon, de fromages, ou même d'escargots, ce Chablis Premier Cru l'Homme mort 2007 devrait gagner à mûrir encore 5 à 7 ans.
Il donne une bien belle image de son terroir, mis en valeur par le savoir-faire et la démarche éco-responsable de la cave coopérative la Chablisienne.
Pour plus d'informations :
La Chablisienne
8, Boulevard Pasteur
BP 14
89800 Chablis
France
Tél : +33 (0)3 86 42 89 89
Fax : +33 (0)3 86 42 89 90
mail : chab@chablisienne.fr
http://www.chablisienne.com
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