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Présentation classique.
Vue :
- Couleur intense
- Teinte rouge rubis, avec des reflets orangés, traduction de la maturité naissante
Nez :
- Complexe et riche
- Premier nez sur une dominante de fruits rouges (cerise à l’eau de vie, cassis…)
- Evolution vers de jolies notes d’épices (poivre, cannelle), dues aux 10% de Cabernet Franc qui entrent dans l’assemblage
Bouche :
- Attaque acidulée et ample, rapidement remplacée par une belle rondeur, traduction des 60 % de Merlot, 30 % de Cabernet Sauvignon qui composent cette Cuvée
- Structure bien présente, à base de tanins soyeux, expression de la bonne maîtrise de la longue macération (4 semaines) au cours de la vinification
- Fin de bouche chaleureuse et délicatement épicée
- Bonne longueur en bouche
Potentiel de vieillissement : 5 à 7 ans.
Ce Premières Côtes de Blaye 2007 traduit tout le savoir-faire du Domaine de la Nouzillette.
D’un excellent rapport qualité – prix, il accompagnera à merveille des fromages de caractère et des viandes rouges grillées.
Pour plus d'informations :
Domaine de la Nouzillette
N. et P. Catherinaud
GAEC du Moulin Borgne
5, le Moulin Borgne
33 620 Marcenais
France
Tél : 05.57.68.70.25
Fax : 05.57.68.09.12
E-mail : lanouzillette@wanadoo.fr
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