Présentation soignée, traditionnelle et classique. Etiquette élégante.
Vue :
- Couleur jaune doré, belle intensité
- Brillant et limpide
Nez :
- Très agréable, intense et frais, avec une grande complexité
- Marqué par des arôme de fruits exotiques ( litchi) et des notes d'agrumes et de fleurs (rose) qui offre à ce vin une jolie palette aromatique, caractéristique d'un Gewurztraminer bien travaillé
Bouche :
- Très agréable
- La rondeur et la concentration expriment tout de suite la surmaturation du raisin, parfaitement soutenues par la vivacité qui donne une délicieuse complexité
- Très fruité
- De délicates notes d'épices (poivre) viennent enrichir la fin de bouche
- Grande longueur en bouche
Belle récompense pour Vincent Ackermann, et sa démarche viticole responsable et raisonnée.
Ce Gewurztraminer 2005 est à déguster dès maintenant et peut accompagner un apéritif, un fromage corsé, un poisson en sauce de préférence citronée, mais aussi un dessert traditionnel alsacien.
Pour plus d'informations :
Domaine Fahrer-Ackermann
10, rte du vin
68590 Rorschwihr
Tél. 06 07 19 28 68
mail : vincent.ackermann@wanadoo.fr
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