Vieillissement sur lattes – Champagne

   Le vieillissement sur lattes des vins de Champagne (vieillissement en bouteilles avant dégorgement) est réglementé : Il faut un délai de 12 mois minimum entre tirage et dégorgement pour tous les Champagnes. Il faut un délai de 15 mois minimum entre tirage et commercialisation pour le Champagne non millésimé. Il faut un délai 3 […]